Tohle je recept na dvojčátkovy oblíbený Schmalzkuchen :) To je to jídlo, jag ho řešili před Vánocema na VIVA :D Sou to nějaký "mastný koláče" :D
Na jednu porci:
- 500g pšeničné mouky
- 250g práškového cukru
- 350g vepřového sádla
- 5g citronové kůry
- 5g kypřícího prášku
- lžička soli
- 2 vejce
Omyj pořádně citron a nastrouhej z něj kůru. Z přísad uhnětej těsto a z něj potom rolku o průměru 5 centimetrů. Ty dej asi na hodinu do lednice. Nakonec z rolky nakrájej asi centimetr tlustá kolečka a dej je na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Peč na 200° a občas zkus konzistenci těsta. Až se nebude lepit, máš hotovo.
